Hola de nuevo!!
Esta vez no es una receta, hoy toca un paso a paso.
Hace tiempo que quería enseñaros como hago las rosas de fondant y ahora, gracias a un encargo me ha venido genial para hacer fotos y describir un poco los pasos que sigo.
Algún día me animare a colgar un video en Youtube pero de momento sigo con las fotos ^_^
Necesitarás:
Un rodillo pequeño
Un cortapastas de 4cm de diámetro ( esto dependerá de como quieras los pétalos más pequeños o más grandes puedes usar del tamaño que quieras )
Fondant ( evidentemente jeje )
Bolillo
Foam o espuma para poder estirar los pétalos.
Primero de todo cogemos un trozo de fondant y formamos un cono.
Aplanamos el pico de arriba.
Desde uno de los dados empezamos a enrollar sobre si misma la parte plana para formar el capullo de la rosa.
Seguimos enrollando...
Y ya esta listo!
Vamos con los pétalos !
Estiramos fondant y con el cortador hacemos dos círculos
Ponemos uno de los pétalos en el foam y con el bolillo desde la mitad del petalo, hacia afuera vamos alisando poco a poco.
Aquí podéis ver lo que queremos conseguir, una parte del pétalo tiene que quedar un poco más fina.
Ponemos uno de los pétalos de cara al capullo de la rosa, siempre el lado que hemos alisado hacia arriba.
Y el otro justo en el otro lado.
Con dos dedos aplanamos hacia afuera los pétalos para darles forma.
Así quedará... Que bonito queda !
Los mismo en el otro pétalo y seguimos !
Ahora cortamos 3 círculos.
Volvemos a alisar la mitad de cada uno como antes.
Y vamos pegando los pétalos, uno dentro de otro.
Y cerramos cuando tengamos el último.
Ahora toca darle forma con los deditos.
Ya tenemos casi lista nuestras rosa !
Faltan ahora los últimos 5 pétalos.
Los vamos colocando uno dentro de otro.
Listos los pétalos para darle forma.
Y ya tenemos nuestra preciosa rosa de fondant !!!
Para qué no pierdan su forma hasta que se sequen yo las coloco en hueveras de plástico ( que NUNCA han tocado el huevo para nada... Esto es muy importante vale !? ) o también puedes hacer cuencos de papel de aluminio, como os vaya mejor.
Hay quien usa CMC para que se endurezca antes el fondant pero en este caso no he usado.
Hasta aquí mi paso a paso, espero que os sirva de ayuda vale ?
Ya me contaréis que tal os va.
Besitos y gracias por leerme !!!
